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大人が工場見学行ってみる!


11月に開催中の「てみるフェス」のイベントの一つとして「大人が工場見学行ってみる!」を開催しました!

七尾には実は多くの工場があります。でも、どんな工場なのか実は知らない人のほうが多いのではないでしょうか。知らないなら行ってみよう!という事で、工場見学の第1回は「バイテックファーム七尾」様へ行ってきました。

バイテックファームはレタス栽培工場ということで知られてはいますが、実際にどうやって工場でレタスを栽培しているのか知っている方は少ないと思います。残念ながら工場内の撮影は禁止なので詳しい説明は伝えにくいのですが、七尾工場には毎日1万7千株のレタスを出荷できるだけの能力があります。何よりの特徴は徹底した衛生管理での栽培の為、洗浄をしなくても食べることができるという事です。野菜の洗浄工程はとても労力が掛かりミスが許されないので、大手コンビニなどの工場ではとても重宝されています。バイテックファーム産のレタスは一般への流通はほとんどないのですが、実はコンビニやスーパー等で食べている機会が多いかもしれませんね。

 

今回印象深かったのは、工場長が「地元との関係をもっと深めていきたい」と仰られていたことです。お互いのことを少しでも知っていくところから関係性は始まっていくのかと思います。街づくりセンターでは今後も工場見学を続けていきますので、興味のある方はぜひご参加ください。