· 

こってりラーメンナイト(第18回マニアックナイト)

今回のテーマは「こってりラーメン」

ラーメン偏差値80超!(東大レベル)、七尾街づくりセンターインターン生、工藤君の登場です。

 

週に最低1回はラーメンを食べる工藤君。七尾に来てみて、ラーメン屋さんが少ない!しかもこってり系ラーメンが少ない!

ことに驚いたそうです。

 

食の街・七尾を、ラーメンでも盛り上げたい!そんなラーメンへの想いを熱く語ってくれました。 

 

参加者のみなさんには「ラーメンセンター試験」にも挑戦いただきました。

 

スープ作りに丸2日、もちろんすべて無添加のものを厳選。

ゆうの丘さんより提供の「原木しいたけ」も使っているとのことでした。

麺は博多などからお取り寄せしたというこだわりぶりで、豚骨しょうゆ、豚骨みそ、魚介豚骨、3種のラーメンがふるまわれました。

 

ラーメンをお出しするまで、少しお時間がかかりお待たせしてしまいましたが、味は最高!!

「こってりラーメンナイト」大成功!!!

 

【工藤君からのお知らせ】

6月開催の「てみるフェス」において、ラーメンイベントを計画しています。

一緒に企画運営、アイデア出しをしてくれる方を募集しています!