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てみるフェス 本気のラーメンを作ってみる。

6月5日、一本杉のbancoにてラーメン川嶋が2時間限定でオープンしました。

中に入るとどこかで見たような、のと共栄信用金庫の皆様が先客でいらっしゃいました。

いつもと雰囲気が違う川嶋シェフ。

注文して、待つこと10分・・・。

ラーメンが出来上がりました。(おにぎりはお土産です)

 

 

海苔!?

さて中身はどうなっているのでしょうか・・。ワクワク。

 

めくるのがヘタくそで、よくわからないかもしれませんが、チャーシュー、味たまご、なんとアワビ!!がトッピングされていました。赤いのが何かわからなかった・・・。

 

そして・・実食。

THE魚介ベースな豚骨スープ。

魚介は、あごだしと鯛でした。

すっごい美味しかったです。途中から、器の横についてる柚子胡椒を入れると味が変わり、また違った美味しさで。麺は、中太麺で食べごたえがありました。

スープも最後まで頂きました。

あ~美味しかった!!25日(火)のカレーもとても楽しみです。

まだ若干空きがあるので、食べてみたい方はぜひお申込みください。